Bahan-bahan:

300g Salmon

150g Zucchini

Sos perasa:

2 Sudu Besar Minyak Zaitun Dara

1 Sudu Teh Bawang Putih Cincang

1 Sudu Besar Cuka Balsamik

½ Sudu Teh Garam Laut

½ Sudu Teh Gula

Cara penyediaan:

1. Potongkan salmon menjadi kiub bersaiz sederhana.

2. Taburkan salmon dengan garam dan lada hitam, gaul rata.

3. Cucuk kiub salmon dan zucchini mengikut urutan dengan menggunakan skewer.

4. Sediakan sos rahsia khas dan sapukan ke atas cucuk salmon untuk menjadikannya lebih lazat berbarbekyu.

5. Bakar pada suhu 200°C selama 20 minit sehingga sedikit garing dan sedia untuk dihidangkan.